Categoria: Articoli
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Chi alberga dentro di noi?
Il nostro corpo può essere paragonato ad un pianeta, abitato da microscopiche creature…già… non siamo soli; portiamo a spasso un popolo di batteri, che vivono stabilmente in simbiosi con noi e il loro numero e varietà si modificano in base alle nostre abitudini. Questa è una vera e propria relazione simbiontica, nella quale nessuno dei…
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La Dieta Mediterranea
Definire la dieta mediterranea solo come un regime alimentare è riduttivo, infatti la parola “dieta” ha origini greche e sta per “stile di vita”, perciò con il termine dieta mediterranea ci si riferisce a un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni delle popolazioni del Mediterraneo, che vanno dal territorio alla cucina, includendo il rispetto…

